La capsaicina, principio attivo del peperoncino, è un alcaloide con proprietà analgesiche e benefiche per la salute, inclusi effetti contro l’obesità, infiammazioni e su alcuni tipi di cancro. Appartenente alla famiglia degli alcaloidi, ha anche dimostrato efficacia antibatterica e nella regolazione della pressione arteriosa. Questo articolo esplora in profondità la spezia amata globalmente, analizzando la sua storia, le varietà, i benefici per la salute, i suoi effetti sulla longevità e le controindicazioni.
